【彰化鹿港】小吃巡禮 no.2 老担阿璋肉圓。糯米炸。黑肉麵

2007/2/21

在彰化休息一晚之後，今天準備前往預定的行程-台南
大夥把握所剩不多的時間打算把彰化小吃一網打盡
彰化著名的阿彰肉圓，不光只是賣觀光客連在地人也愛吃的不得了

剛蒸好還未下油鍋的肉圓，個個看起來渾圓飽飽滿、晶螢剔透啊

 

很大一顆的肉圓只需NT.30，價格超級實惠
厚度剛好的外皮超彈有Q勁，不會過硬讓人咬不動，秘訣在於製作外皮所使用的甘薯粉
老闆只使用清明節前採收的地瓜，水份不會太高才能做出Q軟又有嚼勁的外皮
而超豐富的餡料有大朵香菇、竹筍和大塊豬肉，吃起來香氣特別濃郁
阿璋肉圓一次會淋上二種醬料，鹹鹹甜甜的好滋味

 

苦瓜排骨湯NT.35，(可惜沒有拍到照片)
沒有濃厚的苦瓜味，喝下去只有爽口的清甜和淡淡的苦瓜味
適合不太敢吃苦瓜的人

 

老担阿璋肉圓
電話：(04)720-2060
住址：彰化市長安街144號
營業時間：9:00~23:00

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吃完阿璋肉圓之後大夥隨手在隔壁買了份糯米炸NT.50

 

目前只在彰化看過的糯米炸，是將糯米粉揉成麵團後一一下鍋油炸最後再灑上花生粉
吃起來不覺油膩，香香甜甜的入口即化，像是吃札實版的綿花糖XD

 

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彰化另一樣著名的美食-黑肉麵
創始人胡火雞先生因為長得黑黑瘦瘦的所以大家都叫他「黑肉」，因此開的店舖則取名為黑肉麵
約中午時間，滿滿的人潮擠滿了整個店面

黑肉麵NT.35
雖然只是簡單的肉躁麵，但是香味十足
而麵條很特別，吃起來像是泡麵那種空心的感覺但是卻吸附了很多的湯汁
整碗的感覺很像是在吃統一肉躁麵XD

排骨飯NT.50
用滷的排骨奇軟無比和炸的硬梆梆不同，而且滷的十分入味、肉質入口即化

倒是滷蛋和香腸味道怪怪的，像是有中藥味的感覺，吃得不是很習慣

 

黑肉麵
電話：(04)722-6641
住址：彰化縣彰化市孔門路15號