2007/4/11
這次的嘉義行原先預計4/12-4/14三天二夜的行程，而這星期已連續下了好幾天的雨
難得在今天放晴，接近下班時間收到哈尼敲來一個msn：「乾脆下班後回家拿行李就直接殺去嘉義吧」
就這樣，我們提前了一晚下去....
為了這次的嘉義行，meiko可說是在網路上做足了功課
從文化路夜市、阿里山到奮起湖，各種著名的小吃和名產全都記在隨行的筆記本裡
就怕漏吃了哪一項
到了嘉義中信飯店check in之後，時間大概晚上11點多，跟櫃台確定了這時夜市都還沒收攤之後
和哈尼二人即步行前往
最先到達的第一站：郭家粿仔湯
在網路上看到嘉義人說，回到嘉義沒吃郭家吃粿仔湯、雞肉飯、糯米大腸就不算回到嘉義
我們不能免俗的也點了這三樣，嘉義最出名的火雞肉飯NT.30
印象中火雞肉應該澀澀的不是很好咬，實際上咬起來倒覺得比一般的雞肉較鮮甜有嚼勁
而淋在飯上的雞油拌著飯一起吃，不油不膩又香氣十足!!
糯米大腸NT.50(小)
外層的腸膜使用豬大腸好咬不韌，而純手工的大腸不但扎實又香Q
裡頭的花生個個粒粒分明，咬起來卻又鬆軟、入口即化
綜合粿仔湯NT.50
一送上來哈尼立刻說著，這根本不是粿仔嘛!!
meiko早在網路上就看過介紹，所以一點也不覺得吃驚XD
粿仔並不是一般拿來煮湯的板條而是指真正的『油蔥粿』，以再來米手工磨製而成
久煮不爛，咬起來扎實卻有Q勁，十分彈牙!!
裡頭還有粉腸、韭菜、酸菜等，用料十分豐富，湯頭也很鮮美
哈尼加點的魚卵沙拉，meiko超怕魚卵的，恕我無法評價XD
郭家粿仔湯
電話：(05)225-6214
住址：嘉義市文化路148號
營業時間：09:30~04:00
電話：(05)277-5778
地址：嘉義市大雅路二段384號
營業時間：10:00~21:00
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吃完了郭家粿仔湯，我們繼續依著手邊的資料尋找下一間美食
就這樣邊走邊看，被我發現了不在資料裡的酪梨牛奶
其實之前也有在網路上看過介紹，但因為meiko不敢吃酪梨而沒有記下店家資料
(沒辦法，meiko不敢吃的東西太多了)
不過不挑食的哈尼可不會任何一樣美食，我就這樣被他拖到了攤子前面
聽說很油~~的酪梨牛奶
酪梨為嘉義竹崎的特產，本來不願嚐試的我抵不到硬拗著我喝的哈尼
反正都來到嘉義了，就試試不同的味道吧
喝了一口後，咦~~只喝到香香甜甜的蜂蜜味，喝不到其餘的味道XD
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其實和哈尼已經吃得很飽了，但還是不願意放過任何一樣美食，最後來個甜食好了
阿娥豆花開店至今已經25個年頭了，依舊在夜市裡屹立不搖
哈尼叫了一碗花生豆花，親切的老闆娘開口「要不要加豆漿」，為了入境隨俗，就加豆漿吧!!
花生豆漿豆花NT.25
口感綿密、細緻的豆花，吃起來倒像是布丁
而煮到軟爛的花生，和香氣十足的豆漿，美味自然不在話下!!
阿娥豆花
住址：嘉義市文化路與延平街路
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吃了這麼多東西，哈尼終於決定打道回府
在回程看到了一間大排長龍的攤販，已經吃不下任何東西的meiko，又被不願離開的哈尼給拖住
快被美食撐死的meiko站在旁邊觀望，讓哈尼用著大大的身驅擠進去人群裡點餐
只見店員動作熟練且迅速的做著一份又一份的餐點
忙碌中XD，可見生意多好
哈尼照著單子上點了招牌的法式吐司NT.30和杏仁茶NT.20
杏仁茶口感香純滑順，不過味道淡淡的不會很濃
剛好適合不太喜歡杏仁味的我
而法式吐司的蛋皮煎的滑嫩，夾著荷包蛋、火腿加上甜度適中的美乃滋
簡單的料理卻讓我們十分的滿足及享受!!
文化路豆奶攤
電話：0931-110-599
營業時間：23:00~10:00
延伸閱讀：
樂活的大方--->郭家粿仔湯雞肉飯、酪梨牛奶、阿娥豆花、豆奶擔 @ 嘉義文化路夜市
hi, Meiko
回覆刪除路過看到您的blog
因為我是嘉義長大的,所以要先跟您說一下!
關於郭家文化店和大雅店...他們早已分家不相往來了ㄛ!
真正把這間店作出名聲的老闆在三四年前就移到大雅路上了!
現在文化路只剩空殼子!(真正煮的人不在這了)
只有不知情的外地人才會去那邊吃!
熟客都轉往大雅路上去了!(連他們自己的親戚也去大雅店)
兩邊的環境衛生,味道及服務態度也都差很多!
所以您應該會看到文化店裡面有很多東西都有點破破爛爛的!
也比較髒!
文化店現在靠的是前人打下的名聲在唯持而已!
尤其是我上次看到非凡美食介紹這間店時差點吐血!
受訪問的不是老闆,而說話的又是亂說!
很覺得丟嘉義人的臉!
身為嘉義人,我覺得有必要提供真正的資訊才對!
希望您不會覺得我雞婆!
另外,在此提供一個報章雜誌都沒介紹過的店!
那是在朝陽街9x號的店!
裡面賣的是樸實的小吃!也是很好吃的!
但只賣早上到下午一點多而已!
這間只有老一輩的嘉義人才比較知道!
而且這間店很愛休息,所以想吃的話有時也得看運氣!
至於店名...我不知道?也沒店名
只知我爸都叫菜鴨這名字而已!(好像是現在老闆父親的外號)
一個在外地工作愛管閒事的弱女子 留
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<div class="bmreply">
板主回覆<!-- 板主回覆 -->:
<span id="bmreply10189867">原來這二間有這麼多故事啊
下次有機會，會過去大雅路上的郭家試試的
感謝你提供給我們的資訊</span>
原本我從網路上也是以為大雅路的粿仔湯才是真正把名聲打響的老闆,
回覆刪除可是前幾天我父親(也算是嘉義市的耆老)上來台北含飴弄孫時,
我問父親,
結果出現了不同的答案,
父親說: 外地人可能不知道, 但在嘉義市文化路附近的店家都知道,當初這家店是現在文化路的老闆做起來的, 在大雅路開店的老闆是當初在文化路幫忙的哥哥, 郭老闆那時每個越給他哥哥超過10萬的月薪, 後來他的哥哥一聲不響跑到大雅路開店, 事先也沒有照會, 這樣有點說不過去...;
事實情況如何, 外人很難得知, 只是比較好奇的是,
疑問一, 網路上一直只看到大雅路的支持者一直在網路上糾正他們店才是正統的, 幾乎看不到文化路的店家有反駁, 不知道是事實確實是如此, 還是文化路的郭老闆依舊心存佛心, 如同當時一個月給兄長10萬多的月薪一樣, 不忍斷其後路而選擇沈默;
疑問二, 如果大雅路的老闆是真正的老闆, 為什麼要退出文化路夜市的一級戰區, 而選擇新興市場?
疑問三, 如果大雅路的味道才是原始味道, 為什麼開店至今已經快三年了, 消費人數一就無法成長? 無法以口味吸引老顧客?
我還沒去吃過大雅路的粿仔湯(中秋節回嘉的時候再去吃吃看比較一下), 不過, 至少文化路粿仔湯的味道跟我小時後到高中時吃的味道一樣好吃, 還有他的雞肉飯及小菜;
原本是不想上來發言的, 只是一直看到網路上的單方發言, 所以才忍不住想要平衡一下, 歡迎同是嘉義遊子的各位朋友一起來發掘真相!
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<div class="bmreply">
板主回覆<!-- 板主回覆 -->:
<span id="bmreply10540742">下次有機會再去大雅路試試^^</span>
http://blog.xuite.net/q22075/blog/5744350
回覆刪除這裡也有,真相如何請大家來發掘吧^^"