阿龍意麵 台南遊 食記02

阿龍意麵

地址：台南市中西區府前路一段62號

電話：06-2286280

營業時間：中午12：00~凌晨01：30

 

 

來到台南的第二站，我們路過了阿龍意麵

這家法蘭西料理魂說什麼都一定要吃的麵店

 

 

看它的招牌覺得很特別

有賣牛蒡跟菠菜的意麵

 

 

店裡用餐的客人多到爆炸

排隊的人真的很多

要等待的時間也不短

 

 

這家店在 1950 年開的

相當有歷史...

能夠開這麼久還屹立不搖

我想勢必是有它獨到之處吧

 

 

它的魯味的點法是拿籃子夾

店家來幫你燙

 

 

店內的空間並不大

因此店家在騎樓下放不少桌椅

幾乎客人都是坐在騎樓下

轉眼間...

我們等了非常非常久的時間，約莫半小時絕對是有的

感覺老闆出單的邏輯可能出了問題

 

 

點菜單...一開始我們傻傻的排隊

但其實根本不需要喔

現場內用的只要寫好單子交給老闆就好

外帶才需要站著排隊

內用的老闆是依照你交單的時間順序來出菜

所以早交早上菜

但是它們的動作真的很慢

不曉得到底出了什麼問題...實在等很久

 

 

我們點的魯菜有豆干、滷蛋、豬頭肉、雞胗

它們這邊的魯菜相當平淡無奇

尤其是豬頭肉很肥！

豆干滷蛋都沒有很入味

我真的覺得很普通

 

 

菠菜乾麵

原以為菠菜的香味應該會很重

但是吃了之後也覺得跟想像的不同

感覺吃的不是很習慣

 

 

麻醬乾麵

麻醬的香味很足，麵的口感跟菠菜的意麵的口感也有些許的不同

這很妙...參了菠菜進去的意麵似乎有改變了麵的口感

我比較喜歡原味的口感

這我就覺得不錯吃了

 

哈...不過等了半小時，吃不到十分鐘

這家店家的出菜速度真的要好好改善一下才是