陳家蚵捲 台南遊 食記13

陳家蚵捲

地址：台南市安平路786號

電話：06-2229661

營業時間：1000~2100

官網：http://www.cjkj.com.tw/ 

 

很幸運地，在台南的當地可以遇到一個熱心的星巴克熟客

為了問到食神老媽想買的五印醋

我們在星巴克找夥伴時，遇到了一個極熱心的朋友

開著車帶著我們四處介紹安平一帶可以買的東西不說

也告訴了我們本地人真正愛吃的東西

陳家蚵捲...原來這才是安平一帶本地人真正愛吃的店

 

 

一直以為周氏蝦捲才是王道

原來我只是個觀光客

名氣大，並不代表王道

有了陳家蚵捲的經驗，真的應該相信到了不熟的地方

還是要問問本地人才找的到美味

 

 

店裡只要有接觸到食物的服務員都會戴上口罩

給人乾淨的感受

 

 

這是我們點的菜單

點完買單後，如果需要等待店員會請你先就座

等等再用號碼廣播的方式請你來櫃台拿取

 

 

這就是超越周氏蝦捲的陳家蝦捲

吃過兩次周氏蝦捲，尤其前一天才剛吃過

比較的心態相當強烈

同樣地也用了放大鏡在看待陳家

但是陳家著實沒讓我們失望

吃起來的口感外皮酥脆，內餡的蝦漿蝦味濃郁飽口

實在很棒！有驚為天人的 feel

 

 

慢慢地嚼，真的有唇齒留香的感受

實在很銷魂...

不禁讓我想問...

這樣的店為什麼會名氣不如周氏？

 

 

蚵仔煎

這我就真的比較不懂

在我的人生裡面，吃蚵仔煎的次數屈指可數

所以真的無從評價

但是以法蘭西料理魂給它的評價來判斷

這蚵仔煎似乎也是水準以上

 

 

蚵捲

在周氏似乎沒找到蚵捲可以吃

而陳家的店名也是以蚵捲為名

讓人不禁期待他的蚵捲是否比蝦捲更優

果真沒錯

本人在這之前沒吃過蚵捲這東西

真的想像不到這麼樣的好吃

 

 

蚵仔很肥美

鬆軟的蚵仔滋味相當的鮮美

型男大主廚會說什麼...

「吃的到巧思！吃的到感動」