林場肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路190號
電話：03-9552736
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林場肉羹是我們四個男人宜蘭一日遊的第一站
第一次來寫宜蘭的食記的第一砲寫這家遠近馳名的店家
不來一趟真的不知道有多誇張
看到店外排隊的人潮，實在多到很離譜
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這家店已經開了超過五十年
打電話問宜蘭人的姐姐淑惠也建議要來這裡品嚐
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看了幾個 blogger 都有寫到
就算你是下午來這邊，兩三點的時間一樣是排隊
人潮幾乎從來沒有散去的時候
生意真的好到爆
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小小的一家店面，座位應該永遠難求
如果想要在店內用餐，必須要先請你找到座位再點東西喔
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店裡的老闆可說是相當辛苦
似乎從開店開始就沒有停下來的一刻
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肉羹麵
盼阿盼，我點的肉羹麵終於來了
店裡還有肉羹粿、肉羹飯、肉羹湯、肉羹米粉等供做選擇
原本我是想吃粿仔的，但是因為賣完，選了麵來試試看
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肉羹的份量並沒有我想像或是聽說的多
對於羹湯類的食物，食神高我涉獵並不多
但我吃來會覺得這裡的肉羹似乎魚漿比例過高
吃不太到肉本身的香味
湯呢...略嫌不夠燙
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吃這種東西我會覺得加一點辣跟烏醋比較好吃
有人覺得更湯類的東西就是要越稠越好
但我並不這麼覺得
芡得太兇在口感上我不覺得非常順口
或許是我不夠喜歡吃羹湯類的東西
我幾乎可以說是吃不出來這家店有名的道理何在
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把麵撈起來給大家看
其實也覺得乏善無奇
就是常見的油麵罷了
肉羹與湯頭是當然的重點
但是如我前面所說，我吃不到感動
結束了第一家的造訪，繼續前往下一站
延伸閱讀：食記 7-2 羊鋪子
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