吉春日式料理亭
地址：台北市內湖區成功路四段30巷10號1樓
電話：02-27918326
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內湖這個地方住了十幾年
其實一直都覺得可供選擇的餐廳並不算多
吉春日式料理亭就在家附近
在不知道吃什麼的時候
我曾經來吃過兩次炒烏龍麵
留下的印象與評價僅是普通
這一天我與老媽、法蘭西料理魂 & IVY 四人一同前來
想開發一下這家店有沒有值得推薦的菜色
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菜單一字排開可說是非常平價
幾乎沒有什麼選項單價是超過兩百的
我想因為這個緣故，其實店家的生意是很不錯的
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手卷跟壽司也不貴
但今天並沒有點，今天吃的東西以定食為主
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牆上的菜單主要是主食的部分
一些小菜還是要看菜單才可以
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我們來的時間是正中午
小小的店內是全滿的狀態
還有很多人來外帶呢
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店內的人手並不多
老闆獨自一人在準備著生魚片
炒料的部分應該廚房還有幾個人在忙吧
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這是我點的牛肉蓋飯加生雞蛋
其實送到面前時我有點傻眼
怎麼會這麼濕？
這跟滑蛋牛肉飯好像沒有兩樣ㄟ...
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老實說我不太喜歡這麼濕的蓋飯
原本希望加生雞蛋增加美味
但是這麼濕的蓋飯再加上生雞蛋其實只是擴大災情而已
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看到了嗎？這麼濕是要拿來當湯來喝嗎
太離譜了...
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鮭魚定食
白飯、鮭魚、茶碗蒸
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茶碗蒸可說是非常的單調
吃起來的口感並不滑順
是有點過頭嗎？還是怎麼了
內料的份也很少，這不優...我同樣不推
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鮭魚的話看起來似乎還 OK
但是法蘭西料理魂立刻的把鮭魚翻了個面...
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這就是背面的樣子
看到魚身上白白的物質了嗎
法蘭西料理魂以專業的口吻說到
會產生這樣白色的物質就是因為時間過久過頭了
把鮭魚的蛋白質都弄出來了
等於營養成分流失的象徵
可想而知的，這當然不會有多好吃
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味增湯
味增湯並沒有內料，而且味增味也很淡
喝起來真的會讓你懷疑是不是有套水
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青菜
原本以為青菜應該不容易失誤了吧
錯，這青菜也乾澀無味
這是定食中的配菜，雖說只是小小的配菜
但是這真的有點失敗
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玉子燒
玉子燒好不好吃的差異很大
好吃的重點在於內層的滑嫩感
當然色香味俱全是絕對要件
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不過我想這個玉子燒也是過頭了
整體吃來口感偏硬
幾乎談不上任何的滑嫩
蛋就是過熟，唉...
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蕎麥麵
其實店家選用的烏龍麵是讚岐烏龍麵
基本上口感是不錯的麵條
因此對於蕎麥麵應該要好吃一些吧
但想不到這 IVY 點的麵給予的評價是
飛機上的蕎麥麵都比這個好吃
這有點誇張
不但麵的嚼勁不足，沾醬的味道更是完全的不行
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鮭魚茶泡飯
老實說這茶泡飯的賣像就已經不是很佳了
吃起來的口感也是平淡無奇
湯頭過於平淡，鮭魚同樣過頭吃不出鮮味
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烤鯖魚
烤鯖魚是我們一家都愛吃的菜色
但是遺憾的是，這鯖魚也是過頭了
整體魚肉很老很硬
總的來說，本人真的吃不出這家店有什麼值得推薦的菜色
很抱歉這篇食記把店家評的這麼差
我想它生意好一定還是有很多人是支持它們的
每個人口味並不一樣，對吃的見解當然不同
此篇文章並非鼓勵大家不去吃它
只是寫出自己的個人看法
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