【2010 香港】太平館餐廳

 

來過香港的人應該都知道香港有間很傳奇的店

它有著會讓人吮脂回味的瑞士雞翼和超大梳乎厘

這天我們逛完街，坐計程車到太平館餐廳吃不一樣的下午茶

 

 

非常傳統洋式的餐廳外觀

太平館創立於1860年，是廣州最早的西餐廳

 

這裡的服務人員也很特別，都是比較年長的男服務生

 

干炒牛河

這裡的炒牛河比較黑，不過並不會因此比較鹹

河粉把整個醬汁吸進去，很香很濃讓人一口接一口

 

瑞士雞翼

瑞士雞翼的由來為三十年代時外國人來到太平館

吃了雞翼之後對服務人員說 Sweet!Sweet!

服務人員英文不太好，將印象中的發音，跟人請教..

於是誤把 Sweet(甜) 當作 Swiss(瑞士)，因而得名啊~

看起來應該會很鹹的雞翼，醬汁吃起來其實是甜甜的

雞肉軟嫩雞肉軟嫩，醬汁又香又入味，連手上的醬汁都會掭乾淨才甘願

 

烤乳鴿

乳鴿的肉雖然比較少，不過香酥的外皮和鮮嫩的肉質，一樣很美味

 

檸檬紅茶

 

梳乎厘

香港人所稱的梳乎厘就是我們台灣的舒芙蕾啦XD

 

一整個碗公的梳乎厘，你說誇不誇張

 

這梳乎厘吃起來比較像是很細緻、比較濕一點的海綿蛋糕

也很像吃在泡泡的感覺，很空洞的口感，不過趣味性大於美味xd

 

延伸閱讀：



[2010香港] 太平館餐廳 @
燒乳鴿跟瑞士雞翼、銷魂好吃啊～



香港美食：太平館餐廳

 

太平館餐廳

香港中環士丹利街60號 TEL：2899 2780 / 2899
2806

香港銅鑼灣白沙道6號 TEL：2576 9161 / 2576 9162

九龍尖沙加連威老道40號 TEL：2721 3559 / 2368 1492

九龍油麻地茂林街19至21號 TEL：2384 3385 / 2384 1703