一直以來都覺得松露就是個很貴的珍品，吃一餐下來一定會跑掉好個小朋友
而且還不見得美味以及可以吃得飽，在這個什麼都漲，就只有薪水沒漲的年代
越來越多人捨不多花大錢來享受一頓美食，當然我也不例外
這天受邀到Maison de la Truffe 松露之家用餐才發現，原來松露並沒有想像中那樣的高不可攀
甚至比一些高檔餐廳還要來得平易近人一些
國際知名的法國松露之家 Masion de la Truffe在亞洲開設的第一家分店
就開在我們台灣，讓我們可以不需要遠越歐洲就能享用到這珍貴的美食
松露之家位於敦化SOGO的B1，門口還有販售相關商品
餐廳的中間有個聳立的大型裝飾，就是以松露樹為設計，讓人印象深刻
而位於B1的松露之家，整個樓面挑高，上頭的陽光自然灑下來，光線非常的明亮與舒適
這裡有一區以布幕隔開的小空間，有三、五好友聚餐時可以選擇這裡
當然這松露之家也有包廂，包廂的低消為2-3萬左右
附上巴黎歡樂餐的午餐menu
主餐(價格不一)另加NT.500，即可升級有前菜、主廚湯、甜點及飲料
這裡的礦泉水有義大利和德國二種，然後再分有氣泡和沒氣泡的
我們都是選擇義大利的礦泉水，藍色的為沒有氣泡，紅色為氣泡礦泉水
德國的則為知名賽車手舒馬克所代言的礦泉水
預先放置在桌上的油醋醬
還有松露油，都是可以搭配麵包使用
麵包
松露之家提供的麵包都是常溫的，如果習慣吃熱呼呼的麵包可以請服務人員幫忙加熱
因為是常溫的麵包，相較於溫熱的麵包，這吃起來當然會覺得比較偏乾、硬了一些
不過沾著油醋或是松露油一起吃，倒也解決掉乾硬的問題，口感也還不錯
埃及鷹嘴豆泥綴酥炸吻仔魚
沙拉上有炸吻仔魚，下頭為鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥吃起來沒什麼味道，倒是炸吻仔魚炸的還挺香的
主廚濃湯
喝起來就是很濃郁的奶油濃湯，多了胡椒粉的提味之後味道當然豐富許多
倒是裡頭的培根丁很有咬勁，口感不錯，讓我們驚艷了一下
如需胡椒粉，服務人員會親自幫你服務
巴黎風烤牛排佐黑鑽松露化春泥NT.980
最上面的那面網狀是以麵粉加入墨魚汁製成的
外型當然是仿松露而成的啦，不過本身就沒有什麼味道
牛肉我們選擇了三分熟，肉汁全部都鎖在裡頭
吃起來肉質鮮嫩，肉香四溢
牛肉的斷面秀，看起來是不是讓人食指大動啊！
唯一可以挑剔的就是它的份量太小啦XD
這天服務人員有幫我們搭配紅白酒，吃牛肉的人當然就是喝紅酒啦！
我本身是喝不出所以然啦>///<，不過聽老弟和大方表示味道不錯
塔莉雅公主野菇松露麵NT.980
只有這個松露麵和松露燉飯上頭會有完整的松露片哦
我個人很愛我的松露麵，因為麵條的口感偏硬，吃起來又很有咬勁
吃多了嘴會痠的那種，非常的適合我XD
但是不愛硬麵條的人可能就會吃不習慣
記得要先跟服務人員表示麵條要煮軟一點
季節松露燉飯經典NT.980
因為松露麵和松露燉飯上頭有完整的松露片，一整個濃濃的松露味襲來
聞起來超像瓦斯味的說，說實話聞久了會有頭暈的感覺XD
米飯的硬度適中，而且吸飽了湯汁，味道濃郁
這燉飯可以說是頗受大家的好評
絕代麵疙瘩NT.520
起士味很香很濃，麵疙瘩的彈性我也很愛，上頭還有美味的松子
但如果是不愛奶味或是起士味的人就千萬不要點這道囉
不然這濃郁的奶香和起士味可是會讓不喜歡奶味的人望之却步
因為我酒量差勁無比，所以請服務人員幫我搭配比較淡口味的白酒
果真喝起來香甜順口，我喝完這一杯居然也難得的沒有「茫」
這杯則是服務人員幫友人挑選比較濃一點的白酒
友人的甜點，忘了名字
試吃了一口，白色部分類似酸奶的味道，酸酸甜甜的滋味不錯
還挺清爽的味道，有平衡掉口中滿滿松露味的感覺
上頭類似慕絲的口感，加上下頭的酥餅，搭配的很好
白松露烤布蕾
一開始我一直以為是因為松露麵的味道實在是太濃郁了，所以連吃甜點的時候都有味覺暫留
不過我再怎麼喝茶後再吃甜點，還是有淡淡的松露一直跑出來
後來經友人提醒才知道，原來這烤布蕾也有加入松露啦
焦糖的厚薄適中，下頭的奶香濃郁，甜度也適中
提拉米蘇
其實我很怕質地很Cream的提拉米蘇，吃多會有種噁心的感覺
這提拉米蘇則是比較扎實的口感，剛好符合我的喜好
熱咖啡
我的大吉嶺紅茶
這裡始用老子曰的茶品
上網查了一下才知道原來老子曰是台灣本土的品牌
不但成功打入法國市場，擁有漂亮的成績，還榮獲IF產品包裝設計獎的頭銜呢！！
松露之家 --> Facebook
地址：台北市敦化南路一段246號B1(敦南SOGO)
電話：(02)2778-7955
松露餐給人印象會很貴~
回覆刪除但這家價位很親民..會讓我想去吃