食尚玩家雖然我不見得每集收看，但是有空的時候一定會來研究一下它們所介紹的店家
這間炭火麵因為位於鴨母寮菜市場裡，不但人氣超高而且死都不給拍
所以引起了我極大的興趣
這天我們到達的時候座位幾乎座滿，而且真的不給拍！
當我們的相機才一拿起來，服務人員馬上衝過來表示不能拍照
唯有我們自己點的東西才可以拍照
當我們向服務人員點垃圾麵的時候，服務人員說這裡其實就只有陽春麵啦！
什麼垃圾麵(拉撒麵) 、胎割麵都嘛是客人自己取的
而且服務人員對於垃圾麵這個名字非常的不以為然
至於什麼是必吃的，服務人員則幫我們點了陽春麵＋丸子，和陽春麵＋餛飩
因為使用炭火煮麵，所以需要一定的時間，只見每個人都乖乖的坐在座位上等候
我們先點了一杯古早味紅茶來消暑，畢竟市場裡沒有冷氣也沒有電風扇啊
陽春麵＋餛飩
雖然上頭看似浮了一層油，不過吃起來其實沒什麼油的感覺
白麵條煮的不會過爛，還挺有彈性的，湯頭則是因為肉臊的關係吃起來非常的香
本來預計吃過三攤再離開台南的，沒想到這一碗我們不但吃的精光
而且滿滿的一碗份量十足，吃完了之後就沒辦法再吃下一家啦！
陽春麵＋丸子
丸子有貢丸、魚丸和肉丸三種
這是包肉的肉丸子，肉汁超香！
炭火麵
地址：台南市成功路與忠義路二段交叉口
(鴨母寮公有零售市場內又稱光復市場)
營業時間：06:30 ~ 13:30
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