【2012 大阪】Patisserie HAMON 太陽のスフレ舒芙蕾 @ 梅田阪急百貨 (已撤櫃)

這間Patisserie HAMON 的太陽のスフレ舒芙蕾，在日本的旅遊雜誌上也是推薦必買的甜點

Patisserie HAMON 是日本阪急百貨自創的洋菓子品牌
由二位甜點師傅Shinichi Makino 和Hiroshi Nakata合作
於2009.9.3開幕，之前一天有分四個出爐的時間，所以從開幕以來每天都是大排長龍

我們買的這天沒有排隊的人龍，櫃台上也沒有出爐的時間表，看來現在似乎是取消了出爐的時段

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沒有看到出爐的時間表，不過還是有掛著「數量限定」

 

 

 

 

 

 

還有可愛的小巧版的太陽舒芙蕾

 

 

 

這半熟蛋糕下回我要來試試

 

 

 

太陽のスフレ

 

 

 

 

 

 

外型很類似我們的墨西哥麵包

 

 

 

它是個很鬆軟、很綿密、很細緻、入口即化的蛋糕

 

 

 

比較特別的是它的下層，上、下層的口感吃起來不一樣
上層入口即化，就像是很細緻的起司蛋糕，下層則是比較像小時候在雜貨店買的海綿蛋糕一樣的口感

又鬆軟、又有淡淡的起司味，一整顆蛋糕，我們二個人一下子就啃完了

 

 

 

HAMON太陽のスフレ --> 官網

電話：06-6361-1381
地址：大阪市北区角田町8-7 阪急百貨店うめだ本店1F