最近日本的拉麵店一間間的來台開設分店
對於愛吃拉麵的我來說當然是非常開心的一件事
因為以後想吃拉麵不需要再千里迢迢的飛到日本去啦
這間來自北海道旭川的梅光軒，也是日本直營的店家
這一陣子101購物中心的美食街大改裝，目前只開放一部份，還有一大半施工中
而梅光軒就位於101購物中心 B1的美食街，已於10月16日開始營業
梅光軒屬於L型的店面，除了裡頭內用的一般坐位，還有這一排靠牆的座位
梅光軒最出名的就是它們的醬油拉麵，接下就是味噌和鹽味二種
坐位底下都備有籃子可以放置包包，很貼心吧！
桌上的各式調味醬，不過我都沒有使用＠＠”
這梅光軒在旭川的本店，可是獲得2012 北海道米其林的餐廳推薦哦
我們單點的配料先送了上來，糖心蛋NT.30、叉燒NT.40、筍乾NT.30
糖心蛋很特別的地方是蛋白的部份吃起來也是軟的
而筍乾很大塊且口感挺脆的，叉燒則是最好裡頭吃的，油脂適中，也不會太乾太柴
梅光軒和之前吃過的 -->緣麵屋（enishi） 一樣都是W湯頭
也就是由豬骨和雞骨的動物系及小魚乾、昆布的海洋系二種湯頭調合而成
醬油拉麵NT.190
來用餐的人千萬要記得一件吃，不要像我們一樣拍照拍太久
這裡的麵條只要超過3分鐘就會軟掉了，所以口感已經不是太好，冏~
而這最出名的醬油拉麵，雖然湯頭喝起來濃郁，不過我們都覺得實在是太鹹了啦！
味噌拉麵NT.190
味噌拉麵有多添加了豆芽菜，而味噌湯頭喝起來是白味噌的樣子
喝起來頗有特色，而且不會太鹹！
鹽味拉麵NT.190
這是當天最受歡迎的鹽味拉麵，湯頭喝起來清爽
鹹度也最適中，感覺比較適合台灣人的口味
北海道可樂餅NT.100
這可樂餅炸的外酥內軟，值得推薦
燒餅子NT.80
日本的餃子向來就是乾乾扁扁，一付營養不良的樣子
梅光軒的餃子算是比較大顆的了，以日本餃子來說是好吃的，但是台灣的餃子才是王道啊XD
可樂NT.50、檸檬茶NT.50
單純是因為不愛喝汽水所以點的檸檬茶，不過沒想到它甜度和酸度適中
茶味也不會澀，非常的好喝
梅光軒拉麵（台北101購物中心）
電話：02-8101-8011
地址：台北市信義路5段7號 B1F美食街
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