【台北】車庫羊肉爐．合江街羊肉湯鍋

這天和友人在家裡打完電動之後準備外出覓食
天南地北的說了一大堆的餐廳都沒有一間合大家的意
經紀人隨口說了間羊肉爐在網路上的評價不錯
剛好寒涼來襲最適合吃熱呼呼的火鍋
打了電話確定營業時間之後，我們即驅車前往

 

位於合江街巷內的店家其實是由一樓的車庫所改建
坪數不大，但是擺設和裝潢非常乾淨明亮
當然生意也是好到一個不行，把小小的店面擠得水洩不通

尤於已經過了用餐的時間，所以我們等待的時間沒有很久
在等候的時候我們還偷偷觀察其他客人都點了些什麼
一坐定後直接將店裡的招牌都點上一份XD

 

麵線
看似平淡無其的麵線，吃起來倒是香氣十足

 

 

 

炒山豬肉
肥瘦適中的比例吃起來不但不顯油膩
反而多了種QQ的口感，微鹹的味道是下酒的好菜!!

 

 

 

老闆娘極力推薦的涼拌洋蔥
原以為涼拌洋蔥應該會非常的嗆辣
沒想到絲毫沒有一點嗆辣的味道，反倒是有一絲的清甜

 

 

 

除了大陸妹和豆皮，其餘的食材都會先放入鍋底

 

這天微涼的天氣，火鍋店的生意會比平常好上許多
後頭的老頭忙碌的幫客人煮食
坐在座位上等候的我們頻頻聞到羊肉鍋所散發出來的香味
在等待的時候還真是難熬啊XD.....

 

紅燒羊肉鍋
裡頭除了有羊肉塊之外還有許多的食材
像是香菇、金針菇、黃金魚蛋和高麗菜等等
羊肉除了沒有騷味之外，肉質十分Q彈好咬
菇類和青菜則因吸飽了湯頭的精華，吃起來清甜又多汁

 

加點的羊五花
比羊肉塊多了點QQ的咬勁!!

 

 

 

 

 

回店指數： ★★★★

 

合江街．羊肉湯鍋-->官網

 

TEL：2503-9503
ADD：北市合江街93巷10號
營業時間：18:00~24:00