2008年1月6日 星期日

【台北】北平烤鴨 @ 天廚菜館


這天和經紀人科科貓約吃飯,一開始還在煩惱該吃什麼特別的
好在科科貓很快的做出決定,想要試試位於南京西路上的
天廚菜館
讓我省去動腦想餐廳的麻煩XD....


 


鮮豆雞絲NT.330(小)
超級滑嫩的雞絲配上碗豆仁,味道好吃且下飯

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可是接下來的鹽魚雞粒炒飯,味道普普=="
有點可惜

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天廚醬牛肉NT.230(小)
切成很薄很薄的牛肉片口感不錯
當然醬汁的味道也是功不可沒!!

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蔥油餅NT.30
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裡頭有著滿滿的蔥花,用料實在不小氣
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鍋塔豆腐NT.160(小)
外頭酥軟裡頭滑嫩,味道也算不錯
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九轉肥腸NT.320(小)
像是以蕃茄醬直接紅燒的九轉肥腸,有著甜甜的蕃茄味
但是味道和口感和-->
四海一家比起來皆略遜一籌
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今天的主角北平烤鴨三吃NT.1100
服務生會先端上來給大家看整隻鴨的全樣後再拿回去料理

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接著送上來的蔥段的和甜醬
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第一吃:裏鴨皮
服務生會先將幫每人卷好一份
將鴨皮沾著甜麵醬後和蔥段一起分在餅皮裡
酥酥脆脆的鴨皮吃起來一點也不顯得油膩!!
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整盤滿滿的鴨肉
單吃鴨肉反倒口感會覺得有感乾,配上鴨皮一起吃剛剛好
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第二吃:銀芽鴨絲
豆芽菜裡頭可都吃得到鴨肉的鮮甜哦!!
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第三吃:酸菜鴨肉冬粉湯
裡頭的冬粉都以吸飽了那酸酸甜甜的鴨肉湯
吃起來格外美味!!
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招待的杏仁豆腐
但是杏仁味太濃了,所以meiko無福消受@@
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天廚菜館


 


TEL:2563-2171
ADD:北市南京西路1號3樓


 



 


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