杏子
地址：台北市南京東路二段 63 號
電話：02-25373767
官網：http://www.anzu.com.tw/index.htm
前面兩次來吃杏子
都沒有介紹到它們這邊好吃的草蝦
今天終於有機會可以幫它們的草蝦打打廣告囉
Claire 今天點的是黑豚腰內
店內的光線從這張照片就可以看出
光線的強度可以讓兩碗芝麻差距這麼大
今天整晚的照片我一直在尋找適合的光線位置
但是好難喔...拍的都不是很滿意
養生蛋玉子燒 $ 100
印象中在杏子的第一篇食記中也有點
而且當時還拍的比較好呢
今天的玉子燒感覺比較失敗
稍微過頭...吃起來的口感偏硬
完全沒有鬆軟的感覺
品質跟之前吃的有很大的落差
這樣的品管不行喔...
沙拉
我建議，沙拉真的可以仿照勝博殿
也可以增加芝麻醬的提供
草蝦里肌豬排套餐 $ 330
我的草蝦里肌上了
少少的四小塊里肌肉加上兩大隻草蝦
我想，點這個的用意跟重點都是在草蝦
它們的草蝦真的炸得很成功
夠大隻的草蝦，外皮炸的酥脆
裡面蝦保持著鮮美不說
並沒有過厚的麵衣讓你咬起來覺得有負擔
也因為蝦夠大隻，麵衣與蝦本身並不會有過多的空隙
加上熟練的炸功與時間的計算
這真的是極品炸草蝦
Claire 點的 黑豚棒腰內豬排套餐 $ 330
這應該我也沒點過
不過送上來時覺得賣像似乎有點不討喜
感覺乾乾的不 Juicy
飯的部分可以選擇白飯或是五穀飯
這是五穀飯
黑豚里肌。個人覺得這也有一點點失敗
除了前面提到過的賣像好像不是那麼討喜之外
注意看一下照片中豬排體的最右邊
不曉得為什麼那個部位總是爛爛的，口感並不好
甚至會與豬排分離夾不起來
視覺觀感上有點不舒服...
我還是覺得應該要點里肌，雖然跟腰內相比或許比較油一點
但是腰內似乎乾了一點
延伸閱讀：杏子初訪
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