【嚐鮮】Schokolake 巧克力雲莊 ＠ 台北品嚐會

先是我接到好友Miss kiki 的邀請，後來哈尼也接到好友Valence邀約
讓大家有幸一同前往Schokolake 巧克力雲莊特地在台北辦的品嚐會^^

在苗栗大湖發跡的巧克力雲莊，是台灣少有的以巧克力為主題的莊園
因為位於苗栗大湖的關係，所以它們也充份了任何大湖的草莓
所以在網路上都可以看到有許多人介紹它們在那超級吸引人的草莓巧克力冰

現在巧克力雲莊的觸角開始延伸到台中和台北
可惜目前台北只有在信義區的A8設立一個臨時櫃
希望它們未來在台北能夠擁有自己的門市或是長期的櫃位

因為大部份男生都愛送巧克力給女孩子吃
巧克力雲莊也結合了飾品，不但可以送女孩子討女孩子歡心
現在也有推出求婚的巧克力哦!!

 

這是今天讓我們品嚐的巧克力

 

玫瑰鹽巧克力
一開始品嚐的時候吃起來是鹹鹹的，還以為是錯覺
沒想到這真的是鹹的哦!!不過這些許的鹹味剛好帶出巧克力的特色
非常的提味，所以不會覺得這味道會有任何的衝突
是我個人挺喜歡的一款

 

八方美人
以八角和牛奶調和而成的八方美人
有人一聞就聞出了八角的味道，而我是不管怎麼聞、怎麼吃都沒有任何感覺
就感覺是很正常的一顆巧克力，沒有什麼任何其他的味道
可能我個人對於八角一點反應都沒有吧^^"....

 

伯爵巧克力
用聞的就可以聞到很濃的香料味，咬下後那濃郁的伯爵味立刻就在嘴裡化開來了
特別先以鮮奶煮開的皇家伯爵茶，之後再和甘那許巧克力調合，難怪跟其他品牌比起來
這伯爵茶的味道就是更濃郁、更順口了些!!

 

葡萄酒醋巧克力
吃起來有醋酸味的葡萄酒醋巧克力，千樣不要以為這巧克力是不是放到過期了XD
在義法料理常見的巴薩米克醋 Balsamico，跟葡萄酒一樣可是有年份的!!
巧克力雲莊選擇6年的Balsamico醋酸不會太重，拿來跟巧克力搭配最好
喜歡新奇味道的人一定要試試!!

 

松露巧克力
以外型而命名，並不是真的有松露的巧克力XD

 

生巧克力
生巧克力的「生」是「新鮮」的意思，跟生啤酒的意思相同
剛製成、尚未加工過的巧克力的巧克力，更能吃出巧克力本身的味道
也是meiko最愛吃的巧克力
而巧克力雲莊使用的為馬達加司加單一產區的巧克力，因為火山岩的關係
所以起吃來的味道會偏酸，但是我吃起來沒什麼酸的感覺

 

巧克力雲莊的生巧克力也有出伯爵口味的
這款的伯爵香氣比起剛才的爵巧克力
這款的味道更直接、更鮮明!!

 

可愛的伴手禮白色美莓
粉嫩的配色和可愛的外觀真的會讓美眉愛不釋手

 

外盒打開後裡頭還有用一層塑膠袋包裝著

 

以白巧克力包裏著的大湖草莓，是以獨家技術真空抽取水分後再包裏的新鮮莓草
感覺很像北海道著名的伴手禮吧!!
不過北海道的比較甜，巧克力雲莊的甜度較低
愛吃白巧克力的人可以試試

 

延伸閱讀：

樂活的大方 --> 巧克力雲莊 @ 巧克力 品嚐會

Valence --> 巧克力雲莊。台北嚐鮮

 

巧克力雲莊 --> 官網、部落格

總館：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號
電話：(037)996-916
營業時間：10:30~20:30

台中館：台中市館前路20號
電話：(04)2329-8625
營業時間：13:30~22:30

竹北店：新竹縣竹北市勝利一路109號
電話：(03)658-6992
營業時間：10:30~22:30