號稱二十世紀第一名廚的Joël Robuchon來台開餐廳
應該是2009年餐飲界的一大盛世吧!!
擁有史上第25顆米其林的Joël Robuchon在BELLAVITA 5樓開的L'ATELIER實在吃不起
我們還是去3樓的SALON DE THE de Joël Robuchon過過癮先
等我中了樂透後再去5樓XD
裡頭的裝潢都是以大紅色和黑色二色所做搭配
有種明亮又氣派的感覺
而且在裡頭用餐氣氛舒適不拘謹，服務人員素質專業又有親和力
非常有國際級的水準!!
也是大紅色的餐巾紙和印有Joël Robuchon的餐具
(沒想到GRD對紅色也不是很準，殘念)
裡頭除了有甜點之外也有些麵包，在櫃台夾取後交給服務人員
服務人員會擺盤好後送上桌
杏仁可頌NT.80和小布里歐NT.35
巧克力杏仁可頌NT.80、帕瑪森巧巴達NT.30和小布里歐NT.35
最前面的巧克力杏仁可頌看似平凡，不過咬下後那千層酥軟的口感令人驚艷
最驚喜的是裡頭居然還夾有香蕉片，而且甜而不膩
帕瑪森巧巴達
裡頭那Q彈的口感加上淡淡的帕瑪森起士味也很棒!!
小布里歐的口感也非常的鬆軟
不過味道就比較平凡了點
J大爺最愛的蒙布朗NT.200
栗子香味雖然淡淡的，不會太甜，而且是越吃越好吃
我點的馬可波羅NT.250
有著淡淡的香草冰淇淋的味道
茶葉目前是自己進口的法國茶葉，未來有可能販售
點選茶飲就會送上的熱牛奶和糖包
有著淡淡焦糖香的五點鐘茶
staub的方型鑄鐵茶壺
咖啡泡芺
叉子一叉下去會立刻爆漿的咖啡泡芺
泡芺裡頭滿滿的咖啡奶油內餡，咖啡香味非常的濃郁，但又不會太甜!!
法式舒芺蕾NT.380
有別於一般舒芺蕾的外型，原味的舒芺蕾下頭為栗子口味的sauce
一旁則為冰淇淋和一個類似蛋白餅的東西
而舒芺蕾鬆軟無比、入口即化，而味道只有「好吃」二個字!!
真的超好吃
費南雪NT.80
檸檬馬德蓮NT.80
二款都非常的鬆軟好吃不甜膩
焦糖果仁芝麻派NT.190
因為coco娘實在是太想試試它們家的千層，所以最後還是忍不住又再加點了一個
在台北品悅糖的千層一直是我們的No.1，不過立刻被SALON DE THE給打敗啦XD
酥脆的千層和超濃郁的焦糖香和芝麻內餡，馬上變成我們心中的No.1啊~~~
SALON DE THE de Joël Robuchon
電話：(02)8729-2626
地址：台北市信義區松仁路28號3/5樓
營業時間：10:00~22:00／10:00~22:30(星期六及假日)
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