[師大食記] 個人認為大勝KFC的"美墨德州炸雞"

 

這家喔~呵呵...我也是肖想很久了，雖然我是不常吃速食的人，可是前陣子看到幾篇

關於這家德州炸雞的食記，好像很不錯，就暗暗留上心XD

老是號稱減肥中的我，就是一拖再拖不去吃，並以自己的克制力自豪( ￣ c￣)y▂ξ

(謎之聲：那上一篇醬汁雞排的食記是怎麼回事？)

咳咳...總之，今天我還是淪陷了...

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今天中午約朋友一起來吃，我從和平東路轉師大路一下子就看到了這家店，說實在話，

不知道是不是年紀的關係，很久以前我也幹過一個人喀掉一桶九塊雞＋披薩的壯舉，大概

吃了一整天，不過在真正的強者眼裡我還算嫩咖，現在要叫我做這種事想到就好膩，根本

就不可能再這樣幹XD，再說，像KFC那種速食店炸雞，現在也覺得不是很好吃，所以我

今天主要目的就是想嚐嚐看這邊比較特別的炸雞胗~

話雖這麼說，兩個人還是點了一堆東西，現在還是有九折價，一份六片雞柳套餐NT$199

、一打雞胗NT$119、單點兩塊炸雞NT39*2、另外還點了一個店門口貼的什麼咖哩雞柳飯

套餐NT$89(這個沒算在九折價裡)，結完帳大約450元，乍看之下好像跟其他家比較起來

沒便宜多少，事實上餐點送上來我才大囧，份量真的很多，因為還包含配餐的一個小餐包

和一份薯條，而且雞柳和雞胗的份量都出乎我意料的多！

先來吃吃看炸雞胗，這種有裹漿的我是第一次吃，而吃起來確實跟鹽酥雞攤賣的那種有差

，裡頭的汁比較有被鎖在裡面，也蠻大顆有彈性，搭配外皮的酥脆，整體吃起來還蠻有

特別的口感，而且一吃就知道新鮮度很夠沒有怪味，我覺得還不錯吃說！

如果覺得單吃有點單調的話，可以沾一點隨餐附的辣醬，這個辣醬吃起來蠻像

泰式辣醬加上番茄醬的感覺，我覺得沾著吃還不賴~

不過剛開始看到這籃雞胗的感覺不是很好，油沒瀝乾，光看下面就知道了，另外就是炸皮

很容易脫落(可能是雞胗表面比較黏不住？)，如果這兩部分再稍微注意一下我覺得會更好~

至於網友大推的雞柳，吃起來真的很鮮嫩，完全不像速食店的水準，這個比較像是自家

拿新鮮雞肉裹粉漿下去炸，炸到熟度恰恰好的感覺，總之這個嫩度很讓人吃得開心

雖說是六片雞柳套餐，可是我覺得整份真的很多，而且有幾條又好大，到底是不是

只有六片(應該是"條"~呵呵)，我到後來也搞不太清楚囉~

咖哩飯吃起來也很OK，裡面又是一堆雞柳，吃到快爆炸，飯又很多，我的媽阿~~

單點的兩塊炸雞，這個看起來就比雞胗好很多，雞胗應該是點完才去炸的，給的這兩塊

炸雞分別是胸肉(比較接近雞排的部位)，另外一塊是大腿。

其實像我本身最愛吃的炸雞部位就是大腿，棒棒腿反而沒這麼吸引我，而像是KFC那種

的胸肉，也不能說是不好吃，我只能說是品質控制的不好，因為我還沒吃過炸得好吃的

，像今天吃的這塊胸肉，我也只能說是大勝了，我覺得炸雞吃起來雖然兩者蠻相近的，

不過炸功方面，我覺得這家德州贏很多...

另外大腿的部份很棒！相當多汁，今天吃的這幾樣還沒讓我吃到覺得不優的，都還蠻

好吃的，不過像是附餐的奶油餐包還有薯條我就覺得比較平凡，薯條不太推~

最後餐點還是吃不完外帶了，我想這種份量大約三個正常食量的男生吃應該差不多

可以吃蠻飽，以價錢和好吃度來講真的還蠻推的，就是C/P值高啦！

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美墨德州炸雞

地址：台北市大安區和平東路一段162號1樓(師大路11號學生宿舍正對面)

營業時間：AM11:00~PM11:00

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