2011年6月24日 星期五

【2010 香港】太平館餐廳

 


來過香港的人應該都知道香港有間很傳奇的店

它有著會讓人吮脂回味的瑞士雞翼和超大梳乎厘


這天我們逛完街,坐計程車到太平館餐廳吃不一樣的下午茶


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非常傳統洋式的餐廳外觀

太平館創立於1860年,是廣州最早的西餐廳



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這裡的服務人員也很特別,都是比較年長的男服務生


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干炒牛河

這裡的炒牛河比較黑,不過並不會因此比較鹹

河粉把整個醬汁吸進去,很香很濃讓人一口接一口



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瑞士雞翼

瑞士雞翼的由來為三十年代時外國人來到太平館

吃了雞翼之後對服務人員說 Sweet!Sweet!

服務人員英文不太好,將印象中的發音,跟人請教..

於是誤把 Sweet(甜) 當作 Swiss(瑞士),因而得名啊~


看起來應該會很鹹的雞翼,醬汁吃起來其實是甜甜的

雞肉軟嫩雞肉軟嫩,醬汁又香又入味,連手上的醬汁都會掭乾淨才甘願


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烤乳鴿

乳鴿的肉雖然比較少,不過香酥的外皮和鮮嫩的肉質,一樣很美味



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檸檬紅茶


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梳乎厘

香港人所稱的梳乎厘就是我們台灣的舒芙蕾啦XD


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一整個碗公的梳乎厘,你說誇不誇張


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這梳乎厘吃起來比較像是很細緻、比較濕一點的海綿蛋糕

也很像吃在泡泡的感覺,很空洞的口感,不過趣味性大於美味xd


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延伸閱讀:



[2010香港] 太平館餐廳 @
燒乳鴿跟瑞士雞翼、銷魂好吃啊~




香港美食:太平館餐廳


 





太平館餐廳





香港中環士丹利街60號 TEL:2899 2780 / 2899
2806

香港銅鑼灣白沙道6號 TEL:2576 9161 / 2576 9162

九龍尖沙加連威老道40號 TEL:2721 3559 / 2368 1492

九龍油麻地茂林街19至21號 TEL:2384 3385 / 2384 1703


1 則留言:

  1. 梳乎厘真是酷炫阿

    版主回覆:(06/25/2011 03:03:36 AM)


    酷炫到一個不行啊xd

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