[蛋餅食記] 好吃蛋餅Part 5－三重蛋餅大王之雙蛋蛋餅&延三夜市早攤之香酥蔥油蛋餅

 

 

昨天我的菲律賓女傭走過三重，耳聞一個魚販說有家炸蛋餅很好吃，就是你(指)

阿哈哈哈，我當場嚇了一跳！原來是開玩笑，這個世界上，居然有人自稱為蛋餅大王？

我才想起我的格友泰瑞和ccutegirl都有去吃過，所以今早就衝了，順便把PTT大同版

網友推薦延三早上開的一家蔥油蛋餅給攻略，一早就吃了一堆高熱量蛋餅真的很歡樂！

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我覺得從正義南路經過這家店蠻容易忽略掉，店家前面有一個海產粥攤子，我是

直接跟老闆娘點了個雙蛋蛋餅NT$35還有小杯冰豆漿NT$10，我覺得他們跟客人

蠻有互動態度也很客氣，第一印象很好。

這個蛋餅我是要醬少一點的，這樣感覺比較剛好，

一直到整個蛋餅吃完醬還剩下一些，算是淋在旁邊沾著吃。

其實蛋餅送上來的時候我覺得份量算還OK大，不至於大到嚇人，剪過之後

一層層相疊，外表光看看不出來，其實下面蔥蛋的蔥量真的很驚人！

拿起厚厚的餅皮沾一下這家的醬料來吃，第一口意外覺得這個甜醬還挺像

蚵仔煎用的XD，餅皮很蓬鬆、有Ｑ，單吃不沾醬也不賴，但是因為醬料

投我所好，所以我覺得沾醬吃超加分，哈哈！

裡面兩顆蔥蛋鋪著滿滿的蔥，吃起來真的很開心，我覺得雖然是簡單的炸蛋餅，但是

"整體感"超好的，找不到什麼會讓人排斥的地方，再加上喜愛的醬料，讓我不知不覺

就喀光了，還意猶未盡，可惜不能再來一份雙蛋蛋餅，真的這樣吃就太超過了...

 

這邊小小心得比較一下以前吃過的兩家炸蛋餅：

重慶豆漿程

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470

餅皮較乾較薄、邊緣很酥，胡椒的甜鹹口味較重，包菜圃。

大龍街炸蛋餅

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725

餅皮較為澎軟、香酥，也比較油，裡面的蛋黃熟度我比較愛，灑的鹽量

可能有人會覺得太多，我覺得OK。

三重蛋餅大王

餅皮最蓬鬆，吃起來其實不油，蔥量很多，愛吃蔥蛋的人會很喜歡，醬料很加分。

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吃完雙蛋蛋餅，順路(?)到延平北路三段延三夜市那邊，清心福全旁邊有一家

蛋餅飯糰攤子，感覺都是老人家在那邊吃早餐~哈哈~

這家應該算是蔥油蛋餅，一份25元，用平底鍋乾煎出來，很推的一點就是

吃起來很有蔥油餅香，但是真的不像有些店家賣的蔥油餅加蛋那般油膩。

餅皮煎得微焦、很酥，桌上有甜醬油膏還有看起來怪怪的辣椒醬，沒想到辣椒醬很讚！

吃這家蛋餅真的要加來吃，真的不太辣很提味~

這家蛋餅也是好吃，不過早上吃這麼多真的有點太膩，好孩子不要學喔^.<

 

好吃蛋餅延伸閱讀：

行天宮附近的喜多士蛋餅(聽說有退步，不清楚)

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10242332

大龍峒重慶豆漿程

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470

林森北路巷子內的世界豆漿大王(跟永和那家無關)

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10266080

大龍街炸蛋餅

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725

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三重蛋餅大王

地址：新北市三重區正義南路38號

營業時間：只知道早上10:30~11:00之後可能就賣完了

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延三蔥油蛋餅

地址：台北市大同區延平北路三段25-3號

營業時間：約中午12點前賣完

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