【2011 澳門】米其林★ 奧羅拉Aurora（中餐）

這次的澳門之旅原本是要多試試幾間米其林餐廳，像是永利軒和紫逸軒

不過這二間我們都因為時間和友人搭不上而沒辦法同行，殘念~~~
下次到澳門時他們一定是我的首選!!

大方知道我的遺憾，所以找了天中午的空檔帶我來到前幾天享用Brunch 的奧羅拉Aurora

 

 

 

桌上的餐具

一開始沒有什麼特色的注意，不過這桌墊的顏色讓我覺得太可疑了

 

 

翻了一下，果真是Hermes

 

 

低調的H

 

 

因為我的食量比較小，加上經濟實惠的考量
所以在比較高級的餐廳我們常常選擇午間來用餐
(不過這天最後我們還是都選擇單點的方式XDD)

 

 

這是晚間的menu

 

 

以 ipad 來當成酒單!! 酷~~

 

 

餐前麵包，有多款可以選擇，口感和咬勁都很棒

 

 

煙西西里紅蝦沙律298

這蝦子其實是生的，我只吃了二片左右，非常的鮮甜
不過畢竟不是我愛的食物，所以剩下的就讓給大方解決

 

 

蕃茄龍蝦蟹肉意大利粉318

因為本身就不要喝海鮮的關係，所以更不能接受吃起來口感是粉粉的蝦肉
這蝦肉吃起來超級的扎實，很棒的口感
而麵條的口感雖然有彈性，但是卻不是預想中會吃到偏硬的麵心

 

 

隨著主菜要上來，服務人員幫我們換上新的牛排刀

 

 

煎銀鱈魚伴西班牙大蝦298

 

 

 

澳洲和牛柳配意大利式雜菜428

擺盤很有創意，但是份量很小XD

 

有杏鮑菇、蘆筍、花椰菜等，還有一朵新鮮小玫瑰

 

澳洲和牛
味道是很棒，但是我比較愛維多利亞的168耶

 

 

軟心朱克力蛋糕配焦糖香蕉98

看起來還挺平凡的擺盤

 

 

但裡頭其實是熱溶巧克力哦，是三樣甜點裡頭最好吃的一道

 

 

榛子慕絲伴咖啡蛋糕78

 

 

沒記到名字，請原諒>///<

 

新濠鋒 --> 官網

地址：澳門氹仔廣東大馬路新濠鋒10樓
電話：853-2886-8868／853-8803-6622

 

 

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