[台台食記] 郭家烤肉 (南大路總店)

 

記得某部電影的台詞："我想成為一個很會吃的人，因為有了我，讓這個世界

，而有一點點的不一樣，而我的世界，不過就是高熱量食物"

台台烤肉攤一直是本少俠喜愛的食物之一，尤其是要純炭火燒烤的

，然後再配上冰涼的啤酒~(高熱量！爽！)

新竹的郭家烤肉離我現在住處很近，回家都會經過，所以我怎麼能夠不去買來吃！？

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我喜歡台式純炭火燒烤的那種碳焦香味，這種濃烈風味和日式那種是不一樣的，可惜

這種攤子以比例來說算少，當然先炸後烤的也有很好吃的，只不過吃到後來常常很膩。

南大路的郭家，聽老闆娘說是總店，新竹其他地方的攤子是從這邊分出去的，我有時

生理期經血來潮就會跟店家抬槓幾句，也才知道老闆是從南部上來開的，我去南部時

也吃過烤肉攤，看到這家賣的黑輪串，蠻有那個FU~

第一眼印象很重要就是說，看食材的處理，這邊算是不錯！看起來新鮮度也是OK的~

除了烤黑輪，還有北部較少見的雞腿丁串，其餘就是常見的那些，就不多說了(自己看圖)

老闆和老闆娘都算是蠻親切，生意也不賴，而價格方面我覺得算是

蠻一般的合理價位，就是一串15~35的那種感覺，買個一袋200元

左右應該就是我平常會吃的分量，吃巧不吃飽(蛤？)

這家一共買過三次，整體來說是蠻OK的啦！雖然沒有到我心目中最愛的那個等級

，但也算是不錯吃了，可能是因為口味關係吧！

這家的醬料是比較平凡一點的鹹甜滋味，香氣方面也還好

，以特色來說我自己覺得不算太突出，優點是不會太膩，較爽口~

四季豆、雞心、香菇，都烤得不錯，有脆、有嫩、有汁，就是一般的好吃程度~

帶肥滋滋皮的雞腿丁還不錯吃，很容易不小心兩三口就吃光，另外我蠻喜歡

這種烤黑輪串，有咬勁又香Ｑ，和他家的醬料還蠻搭的。

豆干略嫌無感，烤的炸豆皮則是推！不會烤過頭，裡面還是很有汁滴，

比較意外的是，他家的香腸還蠻好吃的說，很合我的口味，也是推！

米腸和包蔥肉串有點普通，但是烤雞腿好吃啊！我覺得和雞腿丁串比較起來還是

整支的雞腿(70元)好吃，個人感覺啦！比較有大口吃肉的快感，而且也是肉汁淋漓~

後來我還吃過烤魷魚(沒圖)，這邊是分大中小三種(80、70、60元)，小隻的

就蠻大了，而且出乎意料的新鮮，好吃度還贏很多專賣烤魷魚的店家，算是驚喜。

總之這家是屬於不會太特別，平實穩定的好滋味，口味也不會過重，不錯！

另外新竹有一家空軍烤肉也是純木炭燒烤，有機會再去吃吃看吧！

 

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郭家烤肉

地址：新竹市南大路上，靠近東大路橋

營業時間：PM6:00~PM12:00 (週二、四在後站夜市，週六在牛埔埔東夜市)

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