【台北 萬華】阿伯蛋包麵 ＠ 食尚玩家推薦

這阿伯蛋包麵是在「食尚玩家」節目上看到的

電視上的播出看起來超美味，加上離我們又近，所以在農曆年前，也就是除夕前一天的時候特地過去試試

 

 

 

 

門口最左邊的紅布條上面寫著，「除夕來店吃麵，免費招待」，真的是揪甘心耶

 

 

 

創立於1960年的阿伯蛋包麵也算是歷史悠久的哦

 

 

 

隔天就是除夕夜了，這裡依然有著長長的排隊人潮

 

 

 

 

 

 

蛋包麵的基本食材

 

 

 

阿伯蛋包麵的營業時間為凌晨3點半至下午2點

這個營業時段完全是為了配合環南市場的攤販

不過現在不只市場裡攤販會來吃，越來越多慕名前來的客人

 

 

 

這裡可以選擇的種類不多，就一般麵店會有的的基本選項

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燙青菜NT.40

 

 

 

乾麵NT.55(小)、乾麵NT.65(大)(前)

其實小碗的份量就很大了，我們點一大一小差點吃不完

 

 

 

乾麵都會附一個荷包蛋和二片豆干

 

 

 

 

荷包蛋都是半生熟，看很多人的吃法都是把荷包蛋戳破後讓蛋液和麵混合後一起吃

因為混著蛋液的關係所以麵條起來的很滑順

不過乾麵本身的調味醬我覺得就很普通，單純想嚐鮮的人可以來試試

 

 

 

 

 

 

 

在這裡吃麵一定會附的貢丸湯

貢丸的口感還算青脆，但是湯頭就還挺平常的

 

 

 

 

嘴邊肉NT.40

這裡的招牌其實是骨肉，但是都是一大早就賣完了，所以我們點了份嘴邊肉

吃起來的口感和味道都還不錯

 

 

 

 

阿伯蛋包麵

 

電話：(02)2338-1439

地址：台北市雙園街88號

營業時間：03:00~14:00