[多口味食記] 新竹－中大水餃鍋貼館~高麗菜、蝦仁、玉米、地瓜葉、杏鮑菇

 

 

上次特地查了一下看看新竹這邊有沒有好吃的水餃，除了竹北橋下那家有點遠之外，

水源市場的葉記水餃要自己買回來煮(有點懶，有空再說XD)，而南大路山東館就在我

住處附近，味道還ok但是小小顆一顆6元有點貴(比較推他家的小魚乾花生) 

後來看到這家在中央路巨城附近，因為現在上班時間是晚上，就找個時間去吃中午。 

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店內擺設其實還蠻簡潔的，小菜自取，菜單櫃台自己拿，可用完餐再結帳。

小菜的部分其實還蠻普通的，但至少不差就是了，豆乾丁甜甜的算不錯吃...

重點是水餃，種類很多種，有高麗菜、韭菜、玉米、蝦仁、芹菜花枝、杏鮑菇，這些

口味都還好畢竟有些水餃館也有賣，只有一種"地瓜葉"水餃比較讓我有驚奇的感覺~哈~

我除了韭菜口味以外，包含鍋貼各點五顆來吃(至少點五顆才可煮)，可這次芹菜花枝沒貨..

鍋貼還蠻小顆的，說真的，吃起來也還可以，就是屬於吃完以後

會遺忘的那種，大概是沒太多的特色吧！

 

這家的重心還是在水餃上，不同口味用不同顏色的皮來區分，皮的部分

有帶點Ｑ度，但不像有些山東大水餃的店那種手桿很厚的皮，蠻恰當的厚度~

高麗菜水餃＆蝦仁水餃

高麗菜豬肉這種最大宗的口味還好沒讓我失望，咬起來Ｑ彈的綠色麵皮，內餡飽滿，

雖然說實在話整體吃起來也沒太多特色，但協調性不錯，很OK~

蝦仁水餃的感覺其實和高麗菜差不多，有時候吃蝦仁水餃最不喜歡就是蝦仁和水餃

吃起來好像是各自為政的感覺(就是不協調)，這邊吃起來還好，而且調味的部分

也比較偏清淡，是我喜歡的感覺，沾一點點醬油膏就好吃。

玉米水餃

這家的玉米豬肉水餃吃起來不像想像中的甜，怕太甜的人應該會覺得很恰當，

但是像我就會希望能甜一點，不過這款也算不錯吃囉~

 

地瓜葉水餃

地瓜葉水餃真的很特別，內餡吃起來就好像是包著燙地瓜葉一樣

的那種感覺，很清淡的滋味，嗜食重口味者不宜XD

杏鮑菇水餃

很多汁，吃得出杏鮑菇原汁原味，我覺得加點黑胡椒調味一下應該不錯~

這一餐吃下來覺得水餃比鍋貼好，而水餃我比較喜歡的還是簡單的高麗菜口味，

因為這邊有能吃到多種口味的樂趣，不會太單調，整體給我的感覺還是不錯的，

有機會還會再來吃吧~！

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中大水餃鍋貼館

地址：新竹市中央路162巷3號

營業時間：AM10:00~PM08:00 (周日公休)

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