【台北】 L'etoile Chef's Table @ Pekoe

感謝艾醬的熱心幫忙，終於我們也吃到了L'etoile Chef's Table

這次的L'etoile Chef's Table 辦在開幕不久的 Pekoe

我們這次的座位，平常的Pekoe好像也有這些座位，可以在此用甜點及下午茶

Pekoe 所販賣的商品

 


















 

大家今晚的美食饗宴

 

Season師傅與另一伴認真的為大家講解

手工製農夫麵包
非常的鬆軟！加上美味的黑橄欖，單吃就很美味

蕃茄羅勒天使冷麵(佐義大利FELSINA橄欖油Moraiolo)
清爽的冷麵味道不會夠重，是為搭配接下來的眾多甜點吧

 

果香乳酪杯，是由cheese cake所改良而來
最下層為百香果醬，再來為香吉士果肉，白色的部份為Cheese
最上頭則是黑橄欖的酥餅，再淋上甘邑香橙白蘭地
微酸微甜的味道，一整個吃完也不會膩

 

巴薩米克Macaron
使用了六年的巴薩米克醋，夾著草莓果泥，但是草莓沒有很重
外層的巧克力Macaron入口即化，口感滿分!!

 

香料鳳梨百香果巧克力塔
以八角和黑胡椒煮過的鳳梨比想像中的好吃
下層的巧克力塔苦甜味適中，加上好吃的Macaron，一整個巧克力的味道!!

 

酒香Baba佐香草雙重奏
前頭為手工香草冰淇淋，甜度適中
浸泡在酒裡的Baba口感濕潤特別，佐著冰淇淋和香濃的鮮奶油一起吃更是美味

 

吃了二、三個重口味的甜點之後，來個Ispahan聖代
新鮮的覆盆子、荔枝果肉和草莓泥，來平衡一下口中過重的甜味
下頭冒煙的乾冰則是一種視覺上的享受

 

最後的end則是PEKOE的精選印度大吉嶺紅茶2008春摘茶

 

延伸閱讀：

樂活的大方---> [台北] L'etoile Chef's Table 甜點盛宴 @ Pekoe

不只是過客．NOT JUST A VISITOR -->  L'etoile Chef's Table  @ PEKOE

 

L'etoile Patisserie -->官網

TEL：2511-1056
ADD：北市錦州街157巷7號1樓

Pekoe -->官網

TEL：2700-2602
ADD：北市大安區敦化南路一段295巷7號