每年的週年紀念日我和大方都會吃一頓大餐慶祝一下，今年的紀念日我們人剛好在香港
本來請友人幫我們訂位龍景軒，沒想到它居然客滿了，因此我們轉向第二順位的新同樂魚翅酒家
新同樂魚翅酒家位於尖沙咀美麗華商場裡頭，外表看起來很富麗堂皇的感覺
新同樂魚翅酒家在2011年的時候獲得米其林三顆星的殊榮
其實說實話，如果今天吃龍景軒我心裡的壓力還挺大的
因為位於四季酒店裡的龍景軒，感覺就是會有dress code、
講話要非常輕聲細語的高級餐廳，我們這裡平民進去會很不自在
倒是新同樂魚翅酒家給我的心裡壓力就沒這麼的大
很精緻的筷架，倒是筷子怎麼是黃黃的
桌上已經擺好的小菜，詢問了一下是需要付費的
因為我和大方都沒興趣所以就麻煩服務人員收走
現在吃中式餐廳幾乎都要收取茶資，不過我居然忘了拍茶XD
而這裡的費為茶資HK$18(1位)
不管難得慶祝嘛，所以我們很假掰的各點了一杯新鮮的現榨果汁
青蘋果汁HK$45、鮮澄汁HK$45
水晶鮮蝦餃HK$48
蝦餃顆顆飽滿，不會有營養不良的感覺，可愛的是中間還有一顆小的蝦餃
口感吃起來結實，外皮富有彈性
金包銀絲腸粉HK$50
這腸粉比較特別的地方是裡頭包裹著的油條，而油條還塞滿了蘿蔔絲
故稱為金包銀絲，很有創意的取名
吃來吃去這麼多港點，我覺得一些比較厲害的店家
不光光只有東西好吃，是連小細節都有注意到
這腸粉裡頭的餡料美味程度當然沒話說
而這腸粉皮和剛才的蝦餃皮都超薄但又有彈性，就算冷了才吃也不會過硬、過乾
百花脆皮乳豬件HK$268
這道算是新同樂的招牌料理了，光這小小的8塊就要台幣1000多了耶
上層是脆皮乳豬，吃起來真的又酥又脆，有像在吃玉米脆片的感覺
而每片豬皮下頭則是蝦漿，吃起來很有彈性，跟上層是二種不同的口感
流沙燕窩煎堆HK$45(1個)
本來想點流沙包，但是服務人員表示現在沒有流沙包，只有這個燕窩煎堆
上頭那一小戳透明的東西就是燕窩啦，下頭則是常見的芝麻球
這吃的時候小心燙口啊，因為芝麻球的外表雖然拿起來一點也不燙
但是裡頭的蛋液可是超燙的啊！而且請小心咬以免流沙滴得到處都是
鮮菠蘿焗脆皮叉燒包HK$45
在台灣目前好像都還看不到這裡菠蘿飽型的叉燒包
小小的一個超級可愛，叉燒的內餡味道也不錯，可惜的是外層感覺厚了一點
因為它本來就不大了，如果外層又太厚，裡頭的內餡感覺就會更少了點
瑤柱圍蝦叉燒炒飯HK$148
每次吃港點總要點份炒飯，以免大方吃不飽XD
新同樂魚翅酒家
電話：2152-1417
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
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