維綸麵食館
地址：台北市汀州路3段293號
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很早以前小瑀姊就介紹食神高公館的這家麵店
今天晚上一人獨自遊蕩公館
說什麼也要找到這家店
說真的...光看到招牌我就想進去品嚐看看
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這是維綸的全菜單
價位並不高
黃底的單品是他們的人氣招牌
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叛逆的食神高第一次來並沒有點他們的招牌
而是點了應該跟招牌很接近的 " 牛肉搶鍋麵 "
有著衡陽路極度好吃搶鍋麵的印象
對維綸我有著極高的期望
可惜因為只有一個人，我只點了一碗麵而已
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等待的過程，客人一個接一個上門
很快的店內幾乎客滿
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開店已經 40 的老店
如今傳到第二代
沿襲上一代的傳統上海口味
並招攬曾在鼎泰豐服務的大副
這家店在公館地點絕對不算黃金
但是人氣卻不輸任何店家
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牛肉搶鍋麵 $ 110
極度濃郁的湯頭
配上帶筋的牛腱肉
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前面說過的衡陽路搶鍋麵以後有機會一定寫出來給大家比較
哪一家比較道地不是食神高的領域
畢竟我愛吃，但是我不會做
但今天我吃到的確實是極品
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讓每一口手打拉麵都吸飽了濃郁的紅燒湯汁
食神高秉持著搶鍋麵冷掉不好吃的原則
三兩下就吃完
雖吃的快但絕非囫圇吞棗
腦中不斷猶豫到底要不要再點些什麼來品嚐
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牛肉餡餅、一窩絲餅、他還有看起來就很正的炒餅...
一大堆想吃的東西
下次拜託誰陪我一起吃，讓我能多吃到幾樣好料
Total：$ 110
我陪你吃啦!
回覆刪除(你一下更新那麼快，我這村姑有點吃不消!)
版主回覆：(10/28/2008 07:41:29 AM)
哈哈...其實不會更新太快的
頻率大約只是一個禮拜新增一個新店家
一個人吃飯的食記不會很多見的
食神:
回覆刪除這間店我知道，不過我和mia只買過韭菜盒帶走吃，可能冷冷的關系印象記得不是很好，那既然食神再度推這在公館老店，我們就把列入本年度的行程之一吧~~~leroy
另外，在這間店再往東南亞的方向走有間魷魚羹也蠻好吃，不過本人不是很愛這類的小吃啦，如果你剛好也喜歡的話可以去試試看～～
版主回覆：(10/29/2008 02:41:40 PM)
真可惜我不是很愛吃羹湯類的東西
但是維綸如果你有興趣的話下次我們可以一起去
蘿蔔絲餅富含湯汁
回覆刪除不油不膩
蔥油餅我們也常點
這家店可能因為受歡迎，上次我要求搶鍋麵的麵少菜多，結果老闆上的是麵少一半... 其他未變！搶鍋麵若要加麵、是要加錢的(印象是30元)，跟老闆反應之後，老闆還理直氣壯... 所以我們這一群朋友就再也沒去過了~
回覆刪除#4
回覆刪除你也太強人所難
我是這家店的常客
麵條都是手工製作 加量加價 考慮成本 我覺得沒什麼不應該
這不是一般黃麵條