[麵包食記] 福利公司的奶油大蒜法包－蒜香味揮之不去~

 

這家麵包店應該很多人都知道，他們家最熱賣的產品就是奶油大蒜法國麵包，因為離我

住處蠻近的，所以我有時候會去買個一條來吃，但是不敢常常跑去買，原因很簡單，

我只要買一條放家裡，一定會很快就"不小心"把它吃光光，實在是誘惑力太大

 

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店家的位置就在農安街和中山北路交叉路口而已，真的很好找，這家店其實

蠻早就開門了，只不過太早來也沒什麼東西好買，主要還是要等大蒜法包出爐阿！

這家店賣的東西其實又雜又多，除了有賣像是開口笑那一類中式小點之外，還有蛋糕、

泡芙，另外也有冷藏的三明治，而麵包的種類就比較少，價錢也比較高一點。

來店裡的客人大多數手裡一定都會拿個幾條法包再走，一次出爐的量也蠻多的，

我到現在算是很少遇到有要等出爐的情況，大多數時候都會有得買~

跟以前網友寫過的食記比較起來，現在已經漲到一條85元囉！

(2011.8.17 已經漲到98元了...)

我是覺得還OK啦！一條大約能切成6~8塊(店員會問要不要切)，小鳥胃的人

可以吃蠻久的，至於本吃漢，當然是一天內就吃完啦~( ￣ c￣)y▂ξ

之前我也有買過他家的麵包和小餐包，麵包吃起來都還可以，小餐包也有大蒜口味的，

用的一樣就是大蒜法包裡頭夾的大蒜奶油醬，後來還是覺得大蒜醬搭配法包比較好吃...

其實我第一次吃這家的大蒜奶油法包時，剛吃的時候並沒有覺得很驚艷，只覺得有點韌

，奶油塗得很厚，但是後來發現很奇怪，就是愈吃會愈停不下來，非常詭異！

以我吃過多次的感想就是：

1. 以法國麵包來說，不算太硬，表皮有酥，吃起來微韌有嚼勁

2. 大蒜奶油塗得很厚，吃完味道會殘留口中非常久的時間

3. 自製的大蒜奶油醬裡頭吃的到蒜末，剛入口的時候不會有突然的蒜味衝擊，反而是

　 奶油的濃郁味道慢慢帶出大蒜香，愈吃後勁就會上來，蒜味會愈來愈濃

另外也可以把它噴點水拿去烤，不過我沒試過，我覺得直接吃就很好吃囉，是屬於

愈吃愈上癮的那種，另外也可以把比較薄的部份壓成類似三明治的感覺(如下圖)

來吃，酥酥的表皮搭上大蒜奶油，真的挺不賴~

我覺得唯一讓我比較討厭的一點就是，每次吃麵包屑屑一定會亂噴，吃完就準備要

吸一下地板，真是麻煩(懶)，寫著寫著又會想去買一條來啃了，還是先到此為止吧...

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福利麵包食品有限公司

地址：台北市中山區中山北路三段23-5號

營業時間：AM6:00~PM11:00

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