2011年12月8日 星期四

【安徽 必買】皇品字號。徽墨酥、頂市酥、長生酥

前一陣子大方去了中國安徽一趟,還帶回了3盒號稱是安徽必買的伴手禮
但是因為社會新聞看多了所以還挺擔心會不會買到什麼黑心商品之類的
這時大方就講話了,這徽墨酥可是宋徽宗很愛吃的點心
而且皇品字號在安徽是很出名的特產商行,不用擔心啦!!


R0026373.jpg


 


 


 


頂市酥


皇品字號出品的頂市酥,網路上有人稱『皇品』二字是乾隆下江南時所賜
而頂市酥俗稱「紅紙包」或「紅包糖」,是中國安徽省徽州府的一種小吃,屬於麻酥糖的一種
據說從南宋時就有了,到明清時就很有名氣了-- > 資料來源,維基百科


R0026376.jpg


 


 


 


一盒打開有二層16個,到現在還保留以紅紙包著耶!
看來多年來的傳統依舊沒變


R0026379.jpg


 


 


 


因為它很容易散開,所以打開後像這樣不太定型的樣子
而且拿起來又很更容易散掉,所以吃的時候要非常的注意
至於它的味道和口感我覺得很像我們熟悉的龍鬚糖
入口即化又帶點甜膩,配茶喝剛剛好


R0026389.jpg


 


 


 


徽墨酥


皇品字號裡好像是徽墨酥最出名,徽州為安徽的舊稱
這徽墨好像是因為宋徽宗愛吃而出名
不過它的由來傳說是為了救南唐的皇帝李煜而發明的 --> 來源


R0026375.jpg


 


 


 


也是一共二層共16個


R0026378.jpg


 


 


 


長生酥


R0026374.jpg


 


 


 


R0026377.jpg


 


 


 


徽墨酥長生酥


徽墨酥的外型真的跟墨條有點像,以黑芝麻做成的徽墨酥超香
而且甜而不膩,難怪它可以流傳這麼多年


長生酥顧名思義就是花生做成的,也是很香很好吃
愛吃花生的人一定會很愛,只是三款比起來它算是最遜的一款xd


R0026385.jpg


 


 


 


沒有留言:

張貼留言