石二鍋是王品集團新開的火鍋品牌，比較特別的是它好像是先從南部開始發跡
在南部營業了一段時候之後才開始北上找據點營業
之前就一直耳聞它們生意很好，重點是不接受客人訂位
我們這天六點多到達，外頭果然都是在等候入座的客人
好不容易等了快約1個小時終於輪到我們了
服務人員會貼心的讓我們在外頭等候的時候就先讓我們看MENU點餐
等到入座後直接就會送上餐點，不需再浪費時間等候
所有的主鍋不管選擇什麼肉品，全部一律都是NT.198 ！！（圖片截至官網）
除了基本的菜盤＋冬粉/烏龍麵/白飯 之外，還另附有檸檬冬瓜冰沙
座位的底下很貼心的設計可以放包包的地方
檸檬冬瓜冰沙
等我們才一坐定，立刻送上這檸檬冬瓜冰沙
讓在外頭等候已久的我們有立即消暑及開胃的作用
它酸酸甜甜的味道真的很不錯，如果想續杯只需另加NT.10
石頭火鍋的特色在於會先以洋蔥、麻油和肉片等炒過之後再開始煮湯頭
先前吃過的火鍋店都是在顧客面前直接現炒，而石二鍋是先是後台炒完後再上送來
而且石二鍋單純只以麻油和洋蔥爆香，並沒有先炒肉片！！所以肉片會像涮涮鍋一樣是冷凍肉片
鑄鐵鍋送上來後直接加高湯，加熱煮沸後就可以煮火鍋料了
菜盤的種類還算澎派，有青江菜、金針菇、高麗菜、花椰菜、蚵仔
魚板、芋頭、玉米、油豆腐、豬血糕、花枝丸等，該有的都有
本來選擇白飯，入座後看到桌面的介紹魯肉飯是招牌，只需另加NT.5
我們立馬跟服務人員更換成魯肉飯
滷肉飯剛送上來就聞到香噴噴的滷肉味，吃起來不死鹹
米飯的口感雖然偏黏但還是可以接受的程度
我們的座位前方剛好是廚房，所有的肉片都是現點現切而成
雪花牛肉
因為服務人員表示有7成的客人都會選擇雪花牛肉鍋，我也就沒有任何創意的跟著選擇雪花牛
算起來大約只有六片的雪花牛，因為很薄，所以口感也沒有什麼明顯特別的感覺
因為菜盤裡的蚵仔吃起來新鮮，所以大方又加點了一份
另外加點的魷魚，也是一樣新鮮美味
等到肉片煮的差不多的時候，服務人員都會送上撈網給客人
以免湯頭越煮越沌濁
石二鍋
現有多間分店，詳情請見 --> 官網
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