2012年10月16日 星期二

【台北 信義區】北海道人氣拉麵 梅光軒 @ 101購物中心

最近日本的拉麵店一間間的來台開設分店
對於愛吃拉麵的我來說當然是非常開心的一件事
因為以後想吃拉麵不需要再千里迢迢的飛到日本去啦


這間來自北海道旭川的梅光軒,也是日本直營的店家


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這一陣子101購物中心的美食街大改裝,目前只開放一部份,還有一大半施工中
梅光軒就位於101購物中心 B1的美食街,已於10月16日開始營業


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梅光軒屬於L型的店面,除了裡頭內用的一般坐位,還有這一排靠牆的座位


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梅光軒最出名的就是它們的醬油拉麵,接下就是味噌和鹽味二種


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坐位底下都備有籃子可以放置包包,很貼心吧!


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桌上的各式調味醬,不過我都沒有使用@@”


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這梅光軒在旭川的本店,可是獲得2012 北海道米其林的餐廳推薦哦


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我們單點的配料先送了上來,糖心蛋NT.30、叉燒NT.40、筍乾NT.30


糖心蛋很特別的地方是蛋白的部份吃起來也是軟的
而筍乾很大塊且口感挺脆的,叉燒則是最好裡頭吃的,油脂適中,也不會太乾太柴


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梅光軒和之前吃過的 -->緣麵屋(enishi) 一樣都是W湯頭
也就是由豬骨和雞骨的動物系小魚乾、昆布的海洋系二種湯頭調合而成


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醬油拉麵NT.190


來用餐的人千萬要記得一件吃,不要像我們一樣拍照拍太久
這裡的麵條只要超過3分鐘就會軟掉了,所以口感已經不是太好,冏~


而這最出名的醬油拉麵,雖然湯頭喝起來濃郁,不過我們都覺得實在是太鹹了啦!


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味噌拉麵NT.190


味噌拉麵有多添加了豆芽菜,而味噌湯頭喝起來是白味噌的樣子
喝起來頗有特色,而且不會太鹹!


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鹽味拉麵NT.190


這是當天最受歡迎的鹽味拉麵,湯頭喝起來清爽
鹹度也最適中,感覺比較適合台灣人的口味


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北海道可樂餅NT.100


這可樂餅炸的外酥內軟,值得推薦


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燒餅子NT.80


日本的餃子向來就是乾乾扁扁,一付營養不良的樣子
梅光軒的餃子算是比較大顆的了,以日本餃子來說是好吃的,但是台灣的餃子才是王道啊XD


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可樂NT.50、檸檬茶NT.50


單純是因為不愛喝汽水所以點的檸檬茶,不過沒想到它甜度和酸度適中
茶味也不會澀,非常的好喝


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梅光軒拉麵(台北101購物中心)


電話:02-8101-8011
地址:台北市信義路5段7號 B1F美食街


 




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